Kue nastar adalah salah satu kue kering yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalamnya dengan rasa manis dari selai nanas yang diisi ke dalamnya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue nastar sendiri di rumah, berikut adalah cara membuat kue nastar yang enak dan lembut.
Bahan:
- 250 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 500 gram tepung terigu protein rendah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- selai nanas secukupnya
Langkah-langkah:
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
- Masukkan kuning telur dan kocok kembali hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu, garam, dan vanili bubuk sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata dan adonan dapat dipulung.
- Ambil sejumput adonan, pipihkan dan isi dengan selai nanas, bentuk bulat dan ratakan.
- Letakkan adonan yang telah diisi selai nanas di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan dialasi kertas roti.
- Panggang kue di dalam oven dengan suhu 160°C selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang dan berwarna kekuningan.
- Setelah matang, dinginkan kue nastar sejenak sebelum diangkat dari loyang dan siap disajikan.
Itulah cara membuat kue nastar yang enak dan lembut. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan cara yang sederhana, Anda dapat membuat kue nastar sendiri di rumah dan menikmati rasa manis yang khas dari selai nanas di dalamnya. Selamat mencoba!